Als New Yorker bin ich es gewohnt, meine Winterkleidung einzupacken und in meine Lagereinheit zu bringen, um Platz für meine Sommerartikel zu schaffen. Aber das Gleiche muss nicht für Wein gelten - nur weil es Sommer ist (ja, es ist immer noch Sommer, beeil dich nicht), heißt das nicht, dass du dich von deinen geliebten Rottönen verabschieden musst. Ganz im Gegenteil!
Während die meisten Menschen Weiß und Rosé für die Sommerhitze bevorzugen, kann ein schlankes Rot den gleichen entspannenden Effekt haben. Hier sind einige meiner Lieblingsrotweine mit leichtem Körper, die Sie nicht beschweren werden und garantiert die perfekte Wahl sind, wenn Sie am Pool oder am Grill sind. Also legen Sie Ihre Rottöne nicht weg… machen Sie Platz für mehr! Wenn Sie von diesen 5 Weinen begeistert sind, lesen Sie weiter So starten Sie eine Weinsammlung: Von dem weltweit führenden Weinexperten .
1 St. Laurent
Region: Österreich
Traube: St. Laurent
Diese österreichische Traube produziert einen Wein, der in Gewicht und Stil dem Pinot Noir ähnelt und auch Syrah-Qualitäten aufweist. Es hat eine große Säure mit einem blumigen Aroma und dunklen Kirsch- und Gewürznoten. Dieser Wein ist leicht zu trinken und passt gut zu fast allen Speisen. Suchen Sie nach einem mit etwas Alter, da der Wein fest sein kann, wenn er zu jung getrunken wird. Julia Sevenich von Wine Cellar Insider sagt: „St. Laurent ist eine der faszinierendsten und wertvollsten Rotweinsorten, weil es die Kraft und Würze vereinen kann, die man von der erwarten würde Rhonetal gepaart mit der Eleganz und Zartheit von Burgund. ' Lesen Sie mehr über St. Laurent unter Der Weinkeller-Insider .
Speisenempfehlung: Passt gut zu Fleisch und starkem Käse, kann aber mit den meisten Lebensmitteln getrunken werden. Und zum Glück haben Sie eine Ausrede, früh und oft Rotwein zu trinken, da es einer von ihnen ist die 10 besten Lebensmittel für Ihr Herz .
Meine Wahl: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (.96)
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2 Ätna Rosso
Region: Ätna, Sizilien
Trauben: Nerello Mascalese & Nerello Hood
Dieser sizilianische Wein ist einer meiner Lieblingsweine. Es passt zu fast allem und ist leicht und leicht zu trinken, während es dennoch komplex und vielschichtig ist. Der Ätna D.O.C. liegt an den Hängen des größten aktiven Vulkans Europas, Ätna . Die Vulkanasche verleiht diesen Weinen einen schönen Salzgehalt, der auch Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen aufweist.
Speisenempfehlung: Passt gut zu Pasta, Tomatensauce, Geflügel, Lachs, Thunfisch. (Fast alles passt zu diesem leicht zu trinkenden Wein! Aber wenn Sie Inspiration brauchen, finden Sie hier ein Rezept, das wir lieben: Gebackener Lachs mit Rüben, Zitrusfrüchten und Avocado .)
Meine Wahl: Tenuta delle Terre Nere 2014 Weitere Informationen finden Sie unter tenutaterrenere.com .
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3 Lambrusco
Region: Emilia Romagna, Norditalien
Trauben: Viele sehr alte italienische Sorten
Lambrusco ist ein perfekter Sommerrotwein, da er leicht und sprudelnd ist und gut zu vielen Dingen passt. Es ist auch sehr erfrischend und großartig für sich! Die Stile reichen von trocken bis halbsüß und haben Noten von Kirschen und Brombeeren mit großer Säure und einem Hauch von Bitterkeit. Lesen Sie mehr über Lambrusco und seine verschiedenen Stile unter Wein Torheit .
Speisenempfehlung: Dieser Wein passt zu fast allem. Käse, indisches Essen, Empanadas, Fleisch, sogar (und vielleicht besonders) Kuchen!
Meine Wahl: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 Weitere Informationen finden Sie unter decanter.com .
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4 Beaujolais Cru
Region: Burgund, Frankreich
Traube: klein
sich in einer Beziehung in jemand anderen verlieben
Beaujolais-Wein hat in den USA einen schlechten Ruf bekommen, vor allem aufgrund seines Images als billiger Wein mit übermäßig fröhlichen Etiketten. Die mit Beaujolais gekennzeichneten Flaschen wurden ebenfalls wegen ihres Zusammenhangs mit dem Jahrbuch entlassen Beaujolais Nouveau Feier Dies ist der Zeitpunkt, an dem der erste Rotwein der Region des Jahres veröffentlicht wird (immer am dritten Donnerstag im November). Aber preiswert ist hier keine schlechte Sache, da seine Qualität Bände spricht und es zu einem großartigen Knall für Ihr Geld macht: Mit lebendigen Früchten und markenrechtlicher Säure, kombiniert mit erdigen, herzhaften Tönen, ist dieser Wein nicht zu übersehen. Und die Katze kommt endlich aus der Tasche Burgunder Juwel - wie Forbes Magazine Leg es, ' Beaujolais Crus sind authentisch , sehr trinkbar, äußerst lebensmittelfreundlich und preiswert. '
Speisenempfehlung: Coq au vin, Brathähnchen, Fleischgerichte in Saucen, Wild, Süßkartoffeln, Butternusskürbis ... sogar großartig zu chinesischem Essen!
Meine Wahl: Domaine Lapierre, Morgon 2014 Weitere Informationen finden Sie unter decanter.com .
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5 Chinon
Region: Loiretal, Frankreich
Traube: Cabernet Franc
Sie wird Sie mit ihren wunderschönen Parfümaromen anlocken und Sie dann mit den salzigen Noten von grünem Pfeffer am Gaumen überraschen. Und genau dann, wenn Sie glauben, Sie hätten es herausgefunden, wird sie Sie mit saftigen roten Früchten abrunden, die Ihren Gaumen auf alles vorbereiten, was Sie mit ihr essen möchten. Lassen Sie sich nicht von ihrem günstigen Preis täuschen - diese Dame ist eine Klasse und viel mehr wert. So auffällig wie die Chinon Region der Loiretal Dieser Wein, aus dem sie stammt, ist so vielfältig, wie Sie es sich nur wünschen können.
Speisenempfehlung: Brathähnchen, Steak Pommes, zartes rotes Fleisch, Käse - aber auch großartig alleine! Weitere relevante Weinempfehlungen finden Sie in der 6 versierte Weinbestellungsschritte begeistern Ihre Kunden .
Meine Wahl: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
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Shana Wall ist zertifizierte Sommelierin, Kellerberaterin und Redakteurin für Best Life Magazine . Folge ihr weiter Instagram oder senden Sie eine E-Mail an Shana@BestLifeMag.com.
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