Viele von uns setzen Prioritäten gesunde Lebensmittel essen um länger zu leben, was wahrscheinlich der Grund dafür ist, dass das Interesse an „ Blaue Zone ' Diät im letzten Jahr. Die Diät basiert auf den Essgewohnheiten der Menschen, die in den Blauen Zonen leben, also den fünf Regionen der Welt mit der höchsten Konzentration an Menschen, die über 100 Jahre alt werden: Okinawa, Japan; Sardinien, Italien; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griechenland; und Loma Linda, Kalifornien. Aber Dan Büttner , der Langlebigkeitsexperte, der als erster die Blue Zones identifizierte, sagt jetzt, dass es keine Rolle spielt, was man isst, wenn man nicht genug Ballaststoffe in seiner Ernährung hat.
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Am 29. Dezember teilte Büttner einen Ausschnitt eines Interviews mit, mit dem er geführt hatte Gewohnheiten und Hektik Podcast-Moderator Jennifer Cohen auf seiner offiziellen Instagram-Seite. Im Video ist das Experte für Langlebigkeit erklärte, dass Ballaststoffe das Einzige sind, was die meisten Menschen in den USA übersehen.
„In der amerikanischen Standarddiät – Chips, Burger, Schweinekoteletts, Pizza – gibt es fast keine Ballaststoffe“, sagte er zu Cohen.
Die Ballaststoffaufnahme wirkt sich hauptsächlich auf Ihren Darm aus, der laut Buettner „etwa 100 Billionen Bakterien“ enthält. „Das Einzige, was diese gesunden Bakterien essen, sind Ballaststoffe.“
Wenn Sie genügend faserige Lebensmittel zu sich nehmen, fermentieren die Bakterien in Ihrem Darm diese Ballaststoffe und produzieren kurzkettige Fettsäuren (SCFAs). „Diese halten Ihr Immunsystem fein abgestimmt, halten Ihre Entzündung unter Kontrolle und regeln Ihre Stimmung“, teilte Büttner mit.
Tatsächlich haben neuere Untersuchungen ergeben, dass SCFAs eine wichtige Rolle spielen im Bereich Gesundheit und Krankheitsprävention, berichtete Verywell Health. Zu ihren bekannten gesundheitlichen Vorteilen gehören laut der Verkaufsstelle die Vorbeugung entzündlicher Darmerkrankungen (IBD), die Reduzierung von Durchfall, die Senkung des Darmkrebsrisikos, die Unterstützung der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, der Schutz der Herzgesundheit und die Unterstützung einer gesunden Gewichtserhaltung.
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Andererseits kann eine unzureichende Zufuhr von Ballaststoffen schädliche Auswirkungen haben.
„Wenn Sie eine amerikanische Standarddiät zu sich nehmen, verhungern Sie diese Bakterien und sie beginnen, an Ihrer Darmschleimhaut zu arbeiten“, erklärte Büttner. „Man bekommt oft eine Leaky-Gut-Krankheit. Das ist ein Durcheinander.“
Der aktuelle Ernährungsrichtlinien Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gibt an, dass Sie pro 1.000 Kalorien Lebensmittel 14 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen sollten. Aber laut a Studie 2017 veröffentlicht in der Amerikanisches Journal für Lifestyle-Medizin , nur etwa 5 Prozent der Bevölkerung erfüllen diese Empfehlung. Stattdessen beträgt die Ballaststoffaufnahme der meisten Menschen insgesamt nur 16,2 Gramm pro Tag. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„Zu den besten Quellen für Ballaststoffe gehören Bohnen und Erbsen, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Nüsse“, heißt es auf der Website des USDA.
Aber sei vorsichtig. Eines der größten Probleme, mit denen Menschen konfrontiert sind, wenn sie versuchen, mehr Ballaststoffe in ihre Ernährung aufzunehmen, ist eine zu schnelle Steigerung ihrer Aufnahme. Judith Wylie-Rosett , ein Professor am Albert Einstein College of Medicine in New York City, der sich auf die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit spezialisiert hat, sagte dem American Heart Association (AHA).
„Manche Menschen beschließen plötzlich, ihre Ballaststoffaufnahme auf einmal zu erhöhen und bekommen dabei Nebenwirkungen wie Blähungen und Blähungen“, erklärte sie. „Also haben sie damit aufgehört.“
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Kali Coleman Kali Coleman ist leitende Redakteurin bei Best Life. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der Berichterstattung über Nachrichten, in denen sie die Leser häufig über die anhaltende COVID-19-Pandemie und die neuesten Einzelhandelsschließungen auf dem Laufenden hält. Lesen mehr
