Zu den verlockendsten Gründen gehört ins Ausland gehen : die Chance, Ihre Palette mit neuen Küchen herauszufordern. Gebratene Thunfisch Augäpfel? Gebratene Nagetiere? Gelierte Elchnase? Ja, viel Glück beim Finden dieses Tarifs in den USA. Nun, wie sich herausstellt, ist dies möglicherweise das Beste, da diese als unsichere Lebensmittel gelten, die Sie auf Reisen unbedingt vermeiden sollten.
Obwohl diese Feinschmecker-Abenteuer scheinbar unschuldig sind, können schädliche Bakterien in vielen kulinarischen Optionen heimtückisch lauern. Um Ihnen die Navigation durch die kulinarische Landschaft im Ausland zu erleichtern, haben wir Expertenratschläge von denen zusammengestellt, die es am besten wissen: Ärzte. Selbst diese Experten würden nichts davon essen - von Beeren bis zu Fledermäusen (ja, Fledermäuse ) - auf dieser Liste.
1 Rohes Fleisch und Meeresfrüchte
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Kein Wunder, dass der Verzehr von rohem Fleisch und Meeresfrüchten auf Reisen ins Ausland eine Gefahr für Ihren Darm und Ihre allgemeine Gesundheit darstellen kann. Ungekochtes und ungekochtes Fleisch und Meeresfrüchte können selbst in Industrieländern wie den Vereinigten Staaten gesundheitliche Probleme verursachen. Laut den Centers for Disease Control muss jedes rohe Stück Fleisch oder Meeresfrüchte, auch wenn es mit Zitrussaft oder Essig „gekocht“ wurde, immer sein auf Ihren Reisen vermieden . Es ist wahrscheinlich, dass Sie mit Keimen schwimmen, die Ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen können - und, was am schlimmsten ist, Ihre Reisen verzögern können.
2 Buschfleisch
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Buschfleisch - lokales Wild wie Fledermäuse, Affen oder Nagetiere - ist ein anderes No Go . Laut CDC enthalten diese Tiere häufig Krankheiten wie Ebola oder das schwere akute respiratorische Syndrom (SARS), die im schlimmsten Fall lebensbedrohlich sein können. Wenn Sie durch die Fleischauswahl stöbern, die von den örtlichen Straßenhändlern angeboten wird, ist es immer eine gute Idee zu fragen, was Sie zuerst essen.
3 Beeren
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Als Faustregel gilt, dass frische Produkte ohne schützende Haut, die Sie vor dem Verzehr zuerst abziehen müssen, keine gute Idee sind. Schon seit lokales Wasser In weniger entwickelten Ländern ist das Trinken oft nicht sicher. Der Verzehr von in diesem Wasser gewaschenen Lebensmitteln ist ebenfalls unsicher.
4 Äpfel
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Äpfel sind ein weiteres Beispiel für frische Produkte, die unbedingt vermieden werden sollten. Das einzige Mal, dass Sie jemals darüber nachdenken sollten, einen Apfel zu essen, ist, wenn Sie ihn selbst mit sauberem Trinkwasser waschen können. Und um das Risiko einer Ansteckung zu minimieren, sollten Sie es auch schälen.
5 Tiefkühlkost
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Gemäß Jane Wilson-Howarth , ein Arzt und Autor von Der wesentliche Leitfaden für die Reisegesundheit Tiefkühlkost birgt einige Gesundheitsrisiken, da sie im Gefrierfach stehen. Diese Zubereitung mit hohem Risiko wird durch das ständige Einfrieren und Auftauen der Lebensmittel verursacht, die schädliche Bakterien produzieren können. Nicht nur das, auch das Eis, mit dem diese Gegenstände eingefroren werden, birgt das Risiko einer Kontamination.
6 Saucen und Gewürze
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Laut Wilson-Howarth ist Sauce eine weitere Sache, auf die Sie auf Reisen achten sollten, zumal Sie nicht wissen, welche Zutaten sie enthalten kann. Wenn Sie nicht auf die Zutaten achten (wenn sie aufgelistet sind), dann ist das Ihr erster Fehler. Wenn Sie nicht aufpassen, konsumieren Sie möglicherweise Produkte aus unsicherem Wasser oder ungekochten Kräutern und Eiern, die Ihre Gesundheit erheblich gefährden können. Wenn Sie einfach ein paar lokale Saucen probieren müssen (wir geben Ihnen keine Schuld), stellen Sie sicher, dass sie gründlich gekocht und immer noch heiß sind.
7 Schalentiere
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Wenn Sie in der Krustentiergruppe noch nie etwas wie Garnelen, Hummer und Krabben gegessen haben, wäre dies keine gute Idee abenteuerlich auf Ihrer Reise . Zum einen wäre es eine schlechte Zeit, sich auf Reisen in einem unbekannten Land über Ihre Schalentierallergien zu informieren. Darüber hinaus tragen Schalentiere, da sie als „Bottom Feeder“ gelten, weit mehr Bakterien als andere Meeresfrüchte. Wenn Sie es trotzdem möchten, stellen Sie zumindest sicher, dass es gründlich gekocht wurde.
8 Rohes Gemüse
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Beachten Sie diese Regel, wenn Sie in ein Land mit hoher Umweltverschmutzung reisen möchten, da Obst und Gemüse umso schwerer sauber zu halten sind, je tiefer sie zu Boden wachsen, sagt Wilson-Howarth. Wenn Sie sich nach einem Salat mit frischem Gemüse sehnen, entscheiden Sie sich für verpackte Produkte, die keinem Wasser ausgesetzt waren. Aber Vorsicht: Der Kauf von Obst und Gemüse, das bereits im Supermarkt zugeschnitten wurde, bedeutet, dass die Erzeuger das Obst bereits mit lokalem Wasser gereinigt haben, was möglicherweise unsicher ist.
9 Nicht pasteurisierte Milchprodukte
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Da die Lebensmittelvorschriften von Land zu Land unterschiedlich sind (und viele nicht so streng sind wie unsere), ist es am sichersten, sich einfach von nicht pasteurisierten Milchprodukten fernzuhalten, die nach Angaben der Food and Drug Administration Krankheiten wie Salmonellen, E. coli, enthalten können. und Listerien, die alle lebensbedrohlich sein können.
10 Street Food
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In Ländern wie Thailand und Mexiko sind Straßenverkäufer ein wesentlicher Bestandteil der Kultur und Küche geblieben. Obwohl ein Großteil der auf der Straße angebotenen Lebensmittel absolut sicher ist, gibt es bestimmte Risiken, die mit geschickter Liebe zum Detail vermieden werden können. Beim Versuch, auf der Straße nach Essen zu suchen, gibt es ein paar Dinge, auf die Sie achten müssen. Zum einen, wie sauber ist der Stand? Wenn sich im Stall Essensreste und Müll befinden, holen Sie Ihre Mahlzeit woanders ab. Wie viele Leute stehen als nächstes in der Schlange? Wenn es Männer, Frauen und Kinder gibt, die Essen vom Verkäufer holen, dann ist es das wahrscheinlich sicher . Und schließlich erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass das Essen kontaminiert ist, wenn das am Stand angebotene Fleisch nicht vom Koch abgedeckt wird.
11 Eis
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Ähnlich wie bei anderen Tiefkühlkost leider dies Reiseheftklammer ist besser unberührt gelassen. Das einzige Mal, wenn es akzeptabel ist, einen weichen Aufschlag zu lecken, ist, wenn Sie ihn von einer renommierten Kette oder einem beliebten Geschäft kaufen. Kaufen Sie niemals Eis an kleinen Ständen, an denen niemand in der Schlange steht - dies ist definitiv eine rote Fahne. Wenn Sie immer noch nach etwas Süßem verlangen, empfiehlt Wilson-Howarth ein Fruchtsorbet, das mehr Säure und weniger Bakterien enthält.
12 Feinkost und Käse
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Auch hier ist alles Fleisch, das nicht frisch vom Grill ist, keine sichere Wette für Ihren empfindlichen amerikanischen Magen David L. Roque , ein Hausarzt und Reisemediziner am Swedish Covenant Hospital und der Roque-Ponton Medical Group S.C. in Chicago. 'Wenn Sie auf Reisen sind, sollten Sie nur vollständig gekochtes, heißes und dampfendes Essen essen', erzählt er Die Washington Post . Darüber hinaus enthält jeder Käse, der in Delikatessenverpackungen ausgelassen wird, Bakterien, mit denen Sie sich nicht anlegen möchten.
13 Chicha
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Wenn Sie im Amazonasbecken unterwegs sind und ein lokaler Stammesangehöriger Ihnen dieses lokale fermentierte Getränk anbietet, lassen Sie sich nicht in Versuchung führen. Chicha ist ein fermentiertes Getränk, das normalerweise aus Getreide, Mais oder Früchten gewonnen wird - und meistens aus Speichel. Es ist Brauch für lokale Stammesfrauen, Maniokwurzel zu kauen und buchstäblich Spucke es zurück in die Zubereitung.
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14 Essen aus leeren Restaurants
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Ähnlich wie bei Straßenhändlern gibt es bestimmte Situationen, in denen beim Essen und Trinken im Ausland rote Fahnen gesetzt werden. Wenn das Restaurant auch während der Stoßzeiten leer ist, gibt es wahrscheinlich einen Grund - und Sie sollten nicht hier bleiben, um herauszufinden, was dieser Grund sein könnte. Besuchen Sie Restaurants, die eine internationale oder nationale Anhängerschaft haben oder bei den Einheimischen beliebt sind. Im Gegensatz zu Straßenhändlern können Sie den Köchen nicht zusehen, wie sie Ihr Essen zubereiten.
15 Buffets
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Buffets sind ein weiterer Nährboden für unerwünschte Bakterien. Je länger das Essen draußen bleibt, desto mehr Bakterien haften an der Mahlzeit, die Sie einnehmen möchten. Überspringen Sie diese Orte insgesamt. Sie sparen sich nicht nur eine Woche, in der Sie sich in fremde Toiletten übergeben müssen, sondern sparen auch Hunderte nicht benötigter Kalorien.
16 Salat
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Wir sollten alle wachsamer sein, woher wir unseren Salat beziehen, insbesondere seit dem letzten Ausbruch von E. coli in den Vereinigten Staaten wurde auf Römersalat zurückgeführt. Während es am besten ist, Salat zu vermeiden, wenn Sie ins Ausland reisen, sollten Sie sich für eine gesunde Mahlzeit entscheiden, die vorverpackt ist und keine lokale Wasserquelle berührt, da frischer Salat immer das Risiko einer Kontamination birgt.
17 Gebratener Reis
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Da der meiste gebratene Reis aus gekochten Fleischstücken hergestellt wird, besteht die Chance, dass er aufgegriffen wird Bakterien und Krankheiten nimmt zu, wenn das Fleisch übrig bleibt und dann blitzgebraten wird, sagt Wilson-Howarth. Entscheiden Sie sich stattdessen für eine sicherere Grundnahrungsmittel wie heiße Brühe. „Es ist sehr erfrischend und sicherer. Es gibt dir Energie und hydratisiert “, sagt sie.
18 Leitungswasser
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Die CDC behauptet, dass alle Reisenden im Ausland Länder mit einer fragwürdigen Wasserquelle sollte immer bei Wasser in Flaschen bleiben. Wenn Sie lokales Wasser verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass Sie es vorher kochen. Die folgenden Länder haben bekanntermaßen das schlechteste Trinkwasser der Welt: Mexiko, Kongo, Pakistan, Ghana, Nepal, Kambodscha, Nigeria, China, Russland, Türkei und der gesamte südamerikanische Kontinent.
19 Brunnengetränke
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Die meisten Restaurants stellen ihre Springbrunnengetränke aus lokalem Leitungswasser her. Daher wird Ihre Auswahl an alkoholfreien Getränken am besten in einer Dose serviert, wenn Sie ins Ausland reisen.
20 Eis
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Da Wasser aus Eis kommt, sollte dies keine Überraschung sein. Wenn Sie Whisky im Ausland bestellen, achten Sie darauf, dass Sie ihn ordentlich mitnehmen. Weitere Möglichkeiten, um zu vermeiden, dass Sie während Ihres Urlaubs pausieren, finden Sie in diesen 30 clevere Möglichkeiten, um auf Reisen nicht krank zu werden .
