Beim Essen Früchte und Gemüse gehen die meisten von uns davon aus, dass wir die gesündeste Wahl treffen – schließlich ernähren wir uns nicht stattdessen von Kartoffelchips. Aber die Wahrheit könnte etwas komplizierter sein. Jedes Jahr veröffentlicht die Environmental Working Group (EWG) einen Leitfaden, um Käufer vor dem Vorhandensein von Pestiziden in Produkten zu warnen. Am 20. März veröffentlichte die Gesundheitsorganisation ihre 2024 „Dirty Dozen“-Liste um anzugeben, welche 12 Obst- und Gemüsesorten mit den meisten Pestiziden kontaminiert sind.
Der neue Bericht der EWG analysierte Daten aus Tests, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und der Food and Drug Administration (FDA) an 47.510 Proben von 46 verschiedenen Obst- und Gemüsesorten durchgeführt wurden.
„Das USDA schält oder schrubbt und wäscht Proben, bevor sie getestet werden, während die FDA zunächst nur Schmutz entfernt“, erklärte die Organisation in ihrem Bericht.
Dennoch fanden die Tests Spuren von 254 Pestiziden in den getesteten Obst- und Gemüsesorten.
„Pestizide sind Chemikalien, die darauf abzielen, lebende Organismen abzutöten, die als Schädlinge gelten, darunter Insekten, Unkraut und Schimmel. Selbst nach dem Waschen von Obst und Gemüse bleiben Pestizidrückstände auf den Produkten zurück“, so die EWG weiter erklärt auf seiner Website . „Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Pestizide, die bei amerikanischen Produkten verwendet werden, mit Krebs, Hormonstörungen sowie kognitiven und Verhaltensproblemen in Verbindung stehen.“
Vier der am häufigsten gefundenen Pestizide aus den Produkten auf der diesjährigen Dirty Dozen-Liste waren Fludioxonil, Pyraclostrobin, Boscalid und Pyrimethanil – die laut EWG auch Fungizide sind.
„Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass viele weit verbreitete Fungizide das menschliche Hormonsystem stören können“, sagte der leitende Toxikologe der EWG Alexis Temkin , PhD, sagte in einer Stellungnahme . „Aber es sind weitere Studien erforderlich, um die Risiken, die sie – und alle Pestizide – für Menschen, insbesondere Kinder, darstellen, besser zu verstehen.“
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Um sich selbst zu schützen, empfiehlt die EWG den Verbrauchern, Bio-Versionen aller Produkte auf der Dirty Dozen-Liste zu kaufen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche zwölf Obst- und Gemüsesorten laut dem neuesten Bericht der Organisation die meisten Pestizide enthalten.
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12 Grüne Bohnen
Die EWG sagte, Käufer sollten sich dessen bewusst sein grüne Bohnen könnte Spuren von zwei Insektiziden enthalten, die mit einer Schädigung des sich entwickelnden Nervensystems in Verbindung gebracht werden: Acephat und Methamidophos.
Nach Angaben der Organisation wurden diese Chemikalien in rund 8 Prozent der vom USDA in den Jahren 2021 und 2022 getesteten nicht-biologischen grünen Bohnenproben gefunden.
11 Blaubeeren
Blaubeeren haben Komme als 11 zum zweiten Mal in Folge auf der Dirty Dozen-Liste der EWG.
„Die besorgniserregendsten Pestizide, die auf Blaubeeren gefunden wurden, waren Phosmet und Malathion, Chemikalien, die als Organophosphat-Insektizide bekannt sind“, erklärte die Organisation. „Sie töten viele Arten von Insekten und sind giftig für das menschliche Nervensystem, insbesondere für das sich entwickelnde Gehirn von Kindern.“
10 Kirschen
Dem Bericht der EWG zufolge wurden über 90 Prozent der Kirschproben positiv auf Rückstände von zwei oder mehr Pestiziden getestet. Zwei besorgniserregende Chemikalien, die in dieser Frucht gefunden wurden, waren Pyraclostrobin, das möglicherweise mit Lebertoxizität und Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht wird, und Boscalid, das mit Krebs und Schilddrüsenfunktionsstörungen in Verbindung gebracht wird.
9 Paprika und Peperoni
Bei Paprika gibt es sicherlich ein Pestizidproblem. Die EWG sagte, dass Paprika und Peperoni die zweithöchste Menge an einzelnen Pestiziden aufwiesen, wobei 101 verschiedene Chemikalien auf diesen Artikeln gefunden wurden. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
8 Äpfel
Apple ist typisch einen Durchschnitt enthalten von mehr als vier verschiedenen Pestiziden – laut EWG teilweise auch in hohen Konzentrationen.
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7 Nektarinen
Genau wie bei Kirschen wurden über 90 Prozent der Nektarinenproben positiv auf Rückstände von zwei oder mehr Pestiziden getestet.
6 Birnen
Die Anzahl der Chemikalien auf Birnen gefunden sind laut EWG im Laufe der Jahre gestiegen. In ihrem neuesten Bericht stellte die Organisation fest, dass mehr als sechs von zehn vom USDA getesteten nicht-biologischen Birnen Spuren von fünf oder mehr Pestiziden aufweisen. Dies sei „ein dramatischer Sprung gegenüber früheren Tests“, warnte die EWG.
5 Pfirsiche
Fast alle Pfirsiche sind kontaminiert mit Pestiziden, so die EWG.
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„Eine einzelne Pfirsichprobe könnte Spuren von bis zu 19 verschiedenen Pestiziden enthalten“, fügte die Organisation hinzu.
4 Trauben
Trauben sind vielleicht auch nicht so gut für Sie. Der neue EWG-Bericht ergab, dass mehr als 90 Prozent der Trauben positiv auf zwei oder mehr Pestizide getestet wurden.
3 Grünkohl, Kohl und Senfgrün
Achten Sie auch auf Ihr Grünzeug.
„Die meisten Pestizide wurden auf Grünkohl, Kohl und Senfgrün gefunden, wobei in allen Artikeln der Kategorie 103 einzelne Chemikalien gefunden wurden“, erklärte die EWG in ihrem Bericht.
2 Spinat
Ein weiteres Blattgemüse, über das man sich Sorgen machen muss, ist Spinat. Dieses nährstoffreiche Gemüse positiv getestet Denn durchschnittlich sieben verschiedene Pestizide enthalten Permethrin – dessen Verwendung in Nahrungspflanzen in Europa seit dem Jahr 2000 verboten ist.
„Bei hohen Dosen überfordert Permethrin das Nervensystem und verursacht Zittern und Krampfanfälle“, warnte die EWG.
1 Erdbeeren
An der Spitze des Dirty Dozen der EWG steht die süße (aber möglicherweise mit Pestiziden beladene) Erdbeere. Diese Frucht hat den ersten Platz belegt Nach Aussage der Organisation ist es seit vielen Jahren das „Frischprodukt, das am wahrscheinlichsten mit Pestizidrückständen kontaminiert ist, selbst nachdem es gepflückt, auf dem Feld gespült und vor dem Verzehr gewaschen wurde“.
'Der durchschnittlicher Amerikaner isst etwa acht Pfund frische Erdbeeren pro Jahr – und mit ihnen Dutzende Pestizide, darunter Chemikalien, die mit Krebs und Fortpflanzungsschäden in Verbindung gebracht werden oder die in Europa verboten sind“, warnte die EWG.
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Kali Coleman Kali Coleman ist leitende Redakteurin bei Best Life. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der Berichterstattung über Nachrichten, in denen sie die Leser häufig über die anhaltende COVID-19-Pandemie und die neuesten Einzelhandelsschließungen auf dem Laufenden hält. Mehr lesen
