Anfang dieser Woche wurde bekannt, dass die erster menschlicher Fall In Texas wurde die Vogelgrippe A(H5N1) – allgemein bekannt als Vogelgrippe – entdeckt, die zweite seit einem In Colorado wurde eine Infektion gemeldet im Jahr 2022. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und das Texas Department of State Health Services (DSHS) bestätigten, dass der Patient in Texas in direktem Kontakt mit Milchkühen stand, von denen angenommen wurde, dass sie mit der Vogelgrippe infiziert sind, betonten jedoch, dass dies selten vorkomme damit die Krankheit von einem Menschen auf einen anderen übertragen werden kann. Während dies die anfänglichen Befürchtungen vielleicht zerstreut hat, sind inzwischen andere Bedenken aufgetaucht.
Laut einem Bericht vom 2. April Pressemitteilung Von Cal-Maine Foods, dem größten Eierproduzenten in den USA, wurden Hühner in einer seiner Anlagen in Parmer County, Texas, positiv auf Vogelgrippe getestet. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie über die Situation wissen müssen und ob sich der Ausbruch auf Ihre Milchprodukte auswirkt.
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Cal-Maine Foods sagte, 3,6 Prozent seiner Herde seien infiziert.
In der Pressemitteilung von Cal-Maine Foods gab das Unternehmen bekannt, dass die Vogelgrippesituation zur „Entvölkerung“ von etwa 1,6 Millionen Legehennen und 337.000 Junghennen (junge Hühner unter einem Jahr) oder 3,6 Prozent der gesamten Herde geführt habe. Auch die Produktion in der Anlage wurde gemäß den Protokollen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) vorübergehend eingestellt.
„Cal-Maine Foods arbeitet daran, die Produktion aus anderen Betrieben zu sichern, um Störungen für seine Kunden zu minimieren“, schrieb das Unternehmen und stellte fest, dass es zwar über „robuste Biosicherheitssysteme“ verfügt, aber „kein Bauernhof immun“ gegen die Vogelgrippe ist.
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Auch Säugetiere erkranken an der Vogelgrippe.
Gemäß den CDCs Zusammenfassung der aktuellen Situation Bei der H5N1-Vogelgrippe ist das Virus bei Wildvögeln weit verbreitet, wobei es sowohl bei Geflügelbeständen als auch bei Säugetieren zu „sporadischen Ausbrüchen“ kommt. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Eine Ziege in Minnesota war das erste Säugetier, das sich mit der Vogelgrippe infizierte, nachdem sie letzten Monat mit infizierten Hühnern zusammenlebte. Und laut einem Bericht vom 2. April Pressemitteilung Nach Angaben des USDA wurde Vogelgrippe auch in sieben Milchviehherden in Texas, zwei in Kansas und einzelnen Herden in Idaho, Michigan und New Mexico festgestellt.
Vermutlich positive Testergebnisse aus anderen Herden werden durch Tests der National Veterinary Services Laboratories (NVSL) bestätigt. In einem (n frühere Pressemitteilung , stellte das USDA fest, dass „Übertragungen zwischen Rindern nicht ausgeschlossen werden können“, da sich die Symptome unter Kühen ausbreiten.
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Gesundheitsbehörden sagen, dass Milchprodukte immer noch unbedenklich sind.
Während Sie vielleicht besorgt sind, welche Auswirkungen dies auf Ihre Eier und andere Milchprodukte hat, gibt es laut Gesundheitsbehörden keinen unmittelbaren Grund zur Besorgnis.
Das CDC geht derzeit davon aus, dass das Risiko für die menschliche Gesundheit durch diese Viren für die Öffentlichkeit wie folgt ist: niedrig , und laut USDA kann das Virus „nicht durch sicher gehandhabte und richtig gekochte Eier übertragen werden.“
In der Pressemitteilung des USDA vom 2. April erklärten Beamte außerdem, dass es dank der Pasteurisierungsrichtlinien „keine Bedenken hinsichtlich der Sicherheit der kommerziellen Milchversorgung“ gebe.
„Molkereien sind verpflichtet, nur Milch von gesunden Tieren in die Verarbeitung für den menschlichen Verzehr zu schicken; Milch von betroffenen Tieren wird umgeleitet oder vernichtet, damit sie nicht in die menschliche Nahrungsversorgung gelangt“, heißt es in der Pressemitteilung. „Darüber hinaus hat sich durch die Pasteurisierung immer wieder gezeigt, dass sie Bakterien und Viren wie Grippe in der Milch inaktiviert. Die Pasteurisierung ist für jede Milch erforderlich, die für den menschlichen Verzehr in den zwischenstaatlichen Handel gelangt.“
Dennoch sollten Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Gesundheitsbehörden haben betont, dass der direkte Kontakt mit Wildvögeln oder Hausvögeln, die krank aussehen oder gestorben sind, vermieden werden muss. Für die meisten von uns ist das kein Problem, aber Sie können täglich Vorkehrungen treffen, indem Sie bei der Zubereitung Ihrer Speisen achtsam vorgehen.
Obwohl es sicher ist, Milchprodukte zu essen, empfehlen CDC und USDA, sicherzustellen, dass sie richtig gehandhabt und gekocht werden.
„Die ordnungsgemäße Handhabung und das Kochen von Geflügel und Eiern bei einer Innentemperatur von 165 °F tötet Bakterien und Viren ab, einschließlich Vogelgrippeviren“, heißt es auf der Seite zur Vogelgrippe-Prävention und -Behandlung des CDC. „Menschen sollten hygienisch mit rohem Geflügel umgehen und alle Geflügel- und Geflügelprodukte (einschließlich Eier) vor dem Verzehr vollständig kochen. Der Verzehr von ungekochtem oder unzureichend gegartem Geflügel kann krank machen.“
Ein 1. April Gesundheitsalarm vom texanischen DSHS wurde ebenfalls vom Verzehr von Rohmilch abgeraten.
„Pasteurisierung ist der Prozess, bei dem Milch auf eine ausreichend hohe Temperatur erhitzt wird, um schädliche Keime in der Milch, einschließlich aller Arten von Grippeviren, abzutöten“, heißt es in der Warnung. „In Geschäften verkaufte Milch muss pasteurisiert sein und ist trinkbar.“
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Abby Reinhard Abby Reinhard ist leitende Redakteurin bei Bestes Leben , berichtet über tägliche Nachrichten und hält die Leser über die neuesten Stiltipps, Reiseziele und Hollywood-Ereignisse auf dem Laufenden. Mehr lesen
