Jeder liebt es, auswärts zu essen. Es macht Spaß. Es ist (hoffentlich) lecker. Und vor allem bietet es eine willkommene Abwechslung, wenn Sie am Ende eines langen Tages eine Mahlzeit zubereiten. Aber für die Server der Welt kann es eine ziemlich irritierende Alltagserfahrung sein - alles dank Kunden, die sich wie totale Idioten verhalten, ob sie sich dessen bewusst sind oder nicht.
Wenn Sie sich in letzterem befinden - wenn Sie selig sind und nicht wissen, wie Sie Ihrem Server auf die Nerven gehen könnten -, empfehlen wir Ihnen, weiterzulesen und zu lernen, wie Sie sich in einem Restaurant am besten verhalten. Und für weitere erstaunliche Tipps zum Thema Gourmet wissen Sie das Dies ist der beste Platz in jedem Restaurant.
1 Dinge bestellen, die nicht auf der Speisekarte stehen
Laut Steve Dublanica, Autor von Kellner schimpfen: Danke für den Tipp - Geständnisse eines zynischen Kellners ,'Restaurants sind so eingerichtet, dass sie sowohl das Menü als auch eine vorgegebene Liste von Sonderangeboten zusammenstellen.'
Seien Sie also nicht überrascht, wenn Ihre hyper-spezialisierte Bestellung nicht am besten schmeckt, und ärgern Sie Ihren Kellner auf keinen Fall, indem Sie sich darüber beschweren. Dublanica sagt: 'Wenn Sie bestellen, was nicht auf der Speisekarte steht, zwingen Sie den Koch in eine Situation, in der er etwas kocht, das er nicht regelmäßig macht.' Und für mehr Verhalten sollten Sie an die Bordsteinkante treten, wenn Sie ein Restaurant betreten 25 Dinge, die Sie niemals in einem schicken Restaurant tun sollten.
2 Bringen Sie große Partys
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Es ist dein Geburtstag. Es ist Abschluss. Es ist ein Tag nach der Hochzeit. Aber Sie sollten Ihre Erwartungen mildern. Es besteht eine Chance, dass alle 30 von Ihnen zusammensitzen können. Event-Verkaufskoordinatorin Jennifer Wooddy sagt 'Einige Restaurants können keine Gruppe von 20 Personen an einem langen Tisch unterbringen und müssen Ihre Gruppe möglicherweise direkt nebeneinander in kleinere Tische aufteilen.' (Es ist auch eine gute Idee, eine Reservierung vorzunehmen, insbesondere wenn Sie an einem Wochenende oder während der Hauptmahlzeit ausgehen.)
Und wenn Sie alle anfangen zu bestellen, denken Sie daran, dass viel Essen viel Zeit zum Kochen braucht. Menschenmassen verlangsamen alles ein wenig. Seien Sie also geduldig und achten Sie darauf, dass Ihr Server nicht frustriert wird. Und um zu erfahren, was Sie sollte tun, wenn Sie essen gehen, auschecken 25 Dinge, die Sie immer in einem schicken Restaurant tun sollten.
3 Bestellung aus dem Kindermenü
Wenn Sie Eltern von Teenagern sind, ist es an der Zeit, sie nicht mehr aus dem Kindermenü bestellen zu lassen. Viele Restaurants haben eine klar festgelegte Altersgrenze für das Kindermenü.Kendall Goodrich, Vorsitzender der Marketingabteilung der Business School der Wright State University, sagt, „Wenn jeder von diesem Kindermenü bestellen würde, würden [Restaurants] kein Geld verdienen. Wenn jemand kleine Kinder hat, bekommt man das Kind zum niedrigeren Preis und sie hoffen, dass sie die Erwachsenen dazu bringen, den vollen Preis zu zahlen. '
4 Auf Ihr Telefon geklebt werden
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Wenn ein Kellner kommt, um Ihre Bestellung entgegenzunehmen, und Sie sie ignorieren, weil Sie Facebook überprüfen - oder Ihren Freund zurückschreiben oder Snap-Geschichten nachholen -, werden sie (zu Recht) verärgert sein. Grundsätzlich gilt die goldene Regel: Wenn Sie erwarten, dass Ihr Server Ihnen die volle Aufmerksamkeit schenkt, ist es nur fair, dass Sie dasselbe tun.
In der Tat gehen einige Restaurants so weit, die Gäste zu ermutigen, während des Essens den Netzstecker zu ziehen. Laut Peter Naccarato, Co-Autor von Kulinarisches Kapital , 'Es besteht die Sorge, dass Sie am Ende ein Esszimmer mit Leuten haben, die Fotos machen, und das wirkt sich irgendwie auf das Speiseerlebnis aller aus.'
5 Zu viele Fragen stellen
Wenn Sie Ihren Kellner dazu bringen, alles aufzulisten, was auf dem Burger steht, wenn es auf der Speisekarte steht, die, wissen Sie, direkt vor Ihnen liegt , Es ist wahrscheinlich, dass Sie sie ärgern werden. Gleiches gilt für die Weinkarte, insbesondere wenn Sie stattdessen nur einen Pilsner bestellen. Bitten Sie sie auch nicht, die Specials immer wieder zu wiederholen - hören Sie einfach beim ersten Mal zu. Weitere Informationen darüber, was Ihr Kellner oder Ihre Kellnerin denkt, finden Sie hier 20 Geheimnisse, die Ihr Kellner Ihnen nicht verraten wird.
6 Bringen Sie laute Kinder zur Hauptsendezeit mit
Natürlich ist es in Ordnung, ein Baby in ein Restaurant zu bringen. Vielleicht möchten Sie aber noch einmal überlegen, ob Sie sie während der Stoßzeiten (19.00 bis 21.00 Uhr, höchstens Gelenke) mitbringen möchten. Schließlich sind Kinder unvorhersehbar, und egal wie diszipliniert sie auch sein mögen, Sie laufen Gefahr, zu weinen oder Essen zu werfen - Ablenkungen, die Ihren Server von seinem Spiel abbringen können.
Darüber hinaus erschweren Kindersitze und Hochstühle das Navigieren in einer bereits vollgepackten Front des Hauses. Wenn es darum geht, mit Kindern zu speisen, behandeln Sie sie so, wie Sie Ihre Großeltern behandeln würden: Machen Sie es sich in den frühen Morgenstunden gemütlich.Und für erstaunlichere Eltern-Hacks stehlen Sie diese 10 Erziehungsgeheimnisse eines All-Star-Vaters.
7 Die Bestellung dauert zu lange
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Wenn Sie Zeit am Tisch verbringen, sitzen Sie herum und spitz nicht Wenn Sie die Speisekarte lesen, ist es nicht wirklich fair, sich darüber zu beschweren, wie lange es dauert, bis Ihr Essen aus der Küche kommt. Um einen reibungslosen Ablauf des Essens zu gewährleisten, sollten Sie wissen, was Sie essen möchten, wenn Ihr Kellner an Ihren Tisch kommt (oder geben Sie an, dass Sie noch ein oder zwei Minuten benötigen, und tauchen Sie dann kopfüber in das Menü ein, damit Sie bereit sind Runde Zwei). Schließlich könnte die Zeit, die Ihr Server auf Ihrem Tisch verbringt, damit verbracht werden, anderen zu helfen.Weitere Möglichkeiten, um ein feines Speiseerlebnis so gut wie möglich zu gestalten, finden Sie in diesen 20 geheime Restaurantvorteile, von denen Sie nicht wussten, dass sie existieren.
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8 Ihre Fähigkeiten in Frage stellen
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Amt für Arbeitsstatistik Richtlinien diktieren Die Kellner müssen strenge Vor-Ort-Schulungen absolvieren, bevor sie auf den Boden gehen dürfen. Das heißt, sie sind erfahren und wissen genau, was sie tun. Vertraue ihnen! Wenn sie glauben, dass sie sich an Ihre Getränkebestellung erinnern können, ohne sie aufzuschreiben, ist dies eine gute Wette. Es ist kein Snarky nötig. „Oh, du kannst dich erinnern alle davon? '
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9 Senden Sie Ihr Essen zurück
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Wenn Ihnen etwas serviert wird, das Sie definitiv nicht bestellt haben, sollten Sie sich auf keinen Fall schlecht fühlen, wenn Sie Ihre Kellnerin informieren und nach Ihrer richtigen Mahlzeit fragen. Aber wenn Ihr Huhn nur ein wenig trockener ist als erwartet, ist es möglicherweise am besten, nur damit umzugehen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Ihr Server nicht derjenige ist, der Ihr Essen gekocht hat.
Danny Meyer, der Chef der Union Square Hospitality Group - das Restaurantkonglomerat hinter einem Pantheon berühmter New Yorker Institutionen, darunter Gramercy Tavern und North End Grill - sagt dass es im Allgemeinen in Ordnung ist, ein Gericht zurückzusenden, solange Sie genau wissen, was genau Ihnen daran nicht gefallen hat. Dies gibt dem Restaurant einen Einblick, wie das Gericht in Zukunft anders beworben werden soll, sodass das Problem nie wieder auftaucht. Es ist eine Win-Win-Situation! Und wenn Sie auf der Suche nach Orten der Klasse A sind, an denen Sie etwas essen können, treffen Sie die Die 9 Restaurants in Amerika, die echtes Kobe-Rindfleisch servieren.
10 Beschuldigen Sie Ihren Kellner für das Essen
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Sie müssen sich nicht bei Ihrem Kellner über alles beschweren, was mit Ihrem Essen nicht stimmt. Denken Sie daran: Sie haben es nicht gekocht. Wenn Ihr Burger das nächste Mal etwas übertrieben ist oder Ihr Schweinefleisch ein wenig trocken ist oder Ihr Lachs ein wenig kalt ist, widerstehen Sie dem Drang, eine Szene zu machen. Sagen Sie Ihrem Server stattdessen höflich, dass Sie Feedback zum Essen haben, und wenn er Ihre Nachricht freundlicherweise an den Küchenchef weiterleiten könnte, wäre dies sehr dankbar.
11 Zu wenig bestellen
Wenn Sie und Ihr Vierertisch eine einzelne Flasche Vino und ein oder zwei Apps teilen, möchten Sie möglicherweise nicht in einem gut ausgebuchten Restaurant essen gehen. Dieser Tisch könnte an eine Gruppe von Kunden gehen, die planen, eine gut gestapelte Rechnung zu bestellen - das würde auch zu einem fleischigen Trinkgeld führen. Stattdessen verurteilen Sie Ihren Server zu einem mageren Tipp, der (mehr dazu momentan) überhaupt nicht fair ist.
12 Nach Tonnen von Split-Checks fragen
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Wir verstehen es - es ist ärgerlich, Back-of-the-Receipt-Arithmetik durchführen zu müssen. Aber denken Sie nur daran, dass Ihr Server ausgelastet ist und wie viele andere Tabellen dieselbe Anfrage gestellt haben.Die schiere Menge verschiedener mathematischer Kombinationen verwirrt den Geist.
Verwenden Sie stattdessen eine App wie Tab . So funktioniert es: Sie machen ein Foto von Ihrer Quittung, geben den Trinkgeldbetrag ein und tippen dann auf die Artikel, die Ihnen gehörten, um sie zu 'beanspruchen'. Die App macht die Mathematik. Es gibt nur einen Haken: Es ist nur das iPhone. Wenn Sie also zu den Android-Nutzern gehören, bleiben Sie bei einer einfach zu bezahlenden App wie Venmo. Auf diese Weise zahlen Sie Ihren gerechten Anteil und Sparen Sie Ihrem Server einige Probleme.
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13 Für immer bleiben
Es gibt keine Möglichkeit, dies höflich zu sagen: Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, bezahlen Sie Ihre Rechnung und machen Sie sich auf den Weg. Server sehen Ihnen nicht gerne zu, wie Sie stundenlang sitzen und plaudern, weil sie neue Kunden bedienen möchten. Wenn das Restaurant, in dem Sie sich befinden, voll ist und Leute auf einen Tisch warten - oder wenn das Restaurant kurz vor der Schließung steht und die Mitarbeiter vor dem Haus aufräumen müssen - ist es am besten, wenn Sie Ihre Unterhaltung an einem anderen Ort führen.
Dublanica sagt: 'Schwebt der Kellner nervös um Ihren Tisch? Hat die Gastgeberin angeboten, Ihre Mäntel zu holen? Das liegt wahrscheinlich daran, dass das Restaurant den Tisch braucht. ' Nimm den Hinweis. Eine gute Alternative: die Bar! In den meisten Einrichtungen ist die Bar ein oder zwei Stunden nach Schließung des Speisesaals geöffnet. Auf diese Weise müssen Sie nicht durch Yelp fummeln! versuchen, einen geeigneten, offenen Ort in der Nähe aufzuspüren.
14 Ungeduldig sein
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Wenn Sie etwas gut gemachtes bestellt haben, ärgern Sie sich nicht, denn es ist noch nicht herausgekommen. Wenn Ihr Weinglas einige Minuten leer war, können Sie noch einige Minuten warten. Stellen Sie sich das so vor: Wenn Sie bei der Arbeit zugeschlagen werden, haben Sie sich mit Lichtgeschwindigkeit um jede einzelne Aufgabe mit 100-prozentiger Genauigkeit gekümmert?
15 Ignoriere sie
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Wenn Kellner Ihr Essen herausbringen und fragen, wo sie die einzelnen Gerichte aufbewahren sollen, ignorieren Sie sie nicht. Sie können Ihre Gedanken nicht lesen, also erinnern Sie sie einfach daran, welche Mahlzeit Ihnen gehört. Sie sind beschäftigt und dienen vielen verschiedenen Menschen, und ein paar genaue Details sind möglicherweise durch die Ritzen gerutscht. Wenn Ihr Kellner Ihr Essen fälschlicherweise vor Ihren Ehemann stellt, müssen Sie keinen Alarm auslösen, sondern nur höflich die Teller wechseln. Und wenn Ihre Geldbörse, Brille oder Ihr Telefon im Weg sind, würde dies das Leben Ihres Servers erheblich erleichtern, wenn Sie sie beiseite schieben.
16 Zu bedürftig sein
Wenige Dinge sind für Ihren Server ärgerlicher, als wenn Sie zu unterschiedlichen Zeiten nach einer Reihe verschiedener Dinge fragen. Ihr Server hat andere Tische, um die Sie sich Sorgen machen müssen. Anstatt sie bei jedem Vorbeigehen um zusätzliche Servietten, mehr Besteck und eine Nachfüllung zu bitten, erwähnen Sie alles, was Sie brauchen, auf einmal, damit sie nicht die ganze Nacht hin und her rennen.
17 Benimm dich wie in einem Restaurant mit weißer Tischdecke, wenn du nicht bist
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Es ist wichtig, sich an ein zeitloses Sprichwort zu erinnern: „Y.Sie bekommen, wofür Sie bezahlen. ' Das heißt: Sie können nicht erwarten, wie ein Le Bernadin-Kunde behandelt zu werden, wenn Sie nur ein schnelles Club-Sandwich in der The Corner Bar genießen. Ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Sie nicht versehentlich als übermäßig anspruchsvoll abschneiden: Wenn Ihr Server Ihnen eine To-Go-Box bringt, anstatt Ihre Lebensmittel zum Verpacken in die Küche zu bringen, ist es nicht schwierig, die Lebensmittel in sich selbst zu stecken.
18 Lächerliche Erwartungen haben
Ja, einige Plattenbalanceakte sind geradezu beeindruckend.Aber Ihr Server hat nur zwei Hände, genau wie Sie und ich können sie nicht alles auf einmal tragen. Wenn also drei Ihrer vier Mahlzeiten herauskommen, ärgern Sie Ihren Kellner nicht, indem Sie ein 'Hey, haben Sie mein Essen vergessen?' Schleudern. Es kommt.
Eine gute Faustregel: Wenn sie nicht anzeigen, dass Ihr Gericht unterwegs ist und fünf oder zehn Minuten vergangen sind, ist es gut und schön, höflich zu fragen: 'Hey, wissen Sie, wann der Schwertfisch draußen sein könnte?'
19 Winken sie ab
In früheren Tagen war es in Ordnung, Ihren Server herunterzuwinken - und zu schnappen und zu pfeifen -, um ihre Aufmerksamkeit zu erregen. Aber nicht mehr! Dies ist ein Verhalten, das am besten in die Vergangenheit verbannt wird. Wenn Sie etwas benötigen, versuchen Sie stattdessen, Augenkontakt zu initiieren. Ein guter Server wird aufmerksam sein und Sie rechtzeitig bemerken.
20 Nicht genug Trinkgeld
Gemäß Das Emily Post Institute , das Oberste Gericht der Etikette, dort ist ein genauer Trinkgeldbetrag: 15 bis 20 Prozent vor Steuern. Laut BLS Statistiken Viele Server erhalten weit weniger als den Mindestlohn (mit der Idee, dass Trinkgeld den Unterschied ausmacht). Tatsächlich schreibt sogar das Gesetz über faire Arbeitsnormen vor, dass Kellner und Kellnerinnen nur 2,13 USD pro Stunde bezahlt werden können! Mit anderen Worten, vergessen Sie niemals, Trinkgeld zu geben - ziemlich - Auch wenn Sie mit dem Service unzufrieden sind.
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